25분전

삼시세끼 가지밥 더덕구이 만드는 법 4일 방송된 삼시세끼 산촌편에서 나영석 PD가 극찬을 한 염정아의 가지밥과 더덕구이에 대해 만드는 법 레시피 알아볼까요. 쌀은 깨끗하게 씻어서 20-25분 정도 적당히 불려두어요. 먼저 가지밥에 들어갈 가지를 약간의 양념을 하여 볶아주어야 하는데요. 염정아가 밭에서 따온 팔뚝만한 가지를 너무 얇지 않게 적당한 크기로 잘라 주어요. 파기름을 내기 위해 대파를 촘촘히 썰어주세요. 기름을 두른 가마솥에 파를 넣어서 먼저 볶아주세요. 파기름이 완성이 되면 썰어둔 가지를 넣어서 같이 볶아주세요. 적당히 볶아 졌으면 간을 하기 위해 간장을 조금씩 넣으면서 같이 볶아주세요. 다 볶아진 가지는 적당한 그릇에 담아 따로 보관해 두고 밥을 하기 위해 불려둥 쌀을 넣어 줍니다. 은은한 불..